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公司地址:山东省青岛平度市南村镇郭庄工业园

ku娱乐网址(企业质量信用报告)

作者:万晓玲日期:2017年5月16日 11:34

     

2016年度企业质量信用报告

第一部分  报告前言

一、报告编制规范

    本公司保证报告所公布的质量诚信体系建设情况不存在任何误导性陈述及虚假情况,并对其内容的客观性、真实性负责。

   报告组织范围 青岛ku娱乐网址食品有限公司

   报告时间范围 :2016年1月1日至2016年12月31日

   报告发布周期 :1次/年

   报告数据说明 报告内涉及数据来源于公司,数据真实、有效

   报告获取形式 公司将以网站发布的形式,展现《企业质量信用报告》,并供下载阅读。

二、企业高层致辞

  公司坚持立足自主创新,整合社会资源,构建创新技术平台,完善创新体系,牢牢把握发展机遇,全面提升创新能力、大力推进技术创新和技术进步工作。公司坚持以技术为核心,加快技术创新及研发工作的步伐,始终秉承“以质量为本,以市场为导向、以质量求发展”的方针,贯彻“质量第一,客户至上”的理念,立足自主创新、凭借技术优势、管理优势、成本优势及良好的服务优势,是一个高标准、高起点的新技术研发、设计与制造的食品制造中心。

        

                                            董事长:王正兵

                            

三、企业简介

    我公司成立于2004年8月,座落在平度市南村镇郭庄工业园,注册资金3000万元人民币,占地面积150亩,建筑面积约5平方米。公司资产总额20509万元,其中固定资产投资10681万元,2016年销售收入5.7亿元,其中出口收入5.5亿元。

    公司主要经营ku娱乐官方网站、保鲜蔬菜速冻菜冷冻九州ku娱乐app下载、冷冻草莓、冷冻圆葱丁、九州ku娱乐app下载调味品等农副产品。产品主要出口韩国、澳大利亚、欧盟、东南亚等二十几个国家和地区.

  公司拥有10多年的ku娱乐官方网站的生产加工经验,为保证产品质量,公司成立了质量安全管理领导小组,由董事长亲自担任小组组长,,全面树立“质量在我手中,顾客在我心中”的产品质量意识,提升质量管理范畴,通过建立章立制,层层落实质量安全主体责任,对顾客和市场承诺,打造“良心、爱心、放心”的三心的食品工程,为消费者的健康保驾护航。

    在产品质量方面,建立起全员参与并且不断改进的质量保证体系和严格有效的检验制度,保证产品合格率100%,完善可控的的产品质量,运行有效的食品安全风险预警预案、产品召回制度等等,全方位监控采购过程,杜绝不合格的原材料入厂,全方位进行生产过程监控,实行规范化,精益化的现场管理。公司先后通过了ISO9001质量管理体系认证,ISO14001质量管理体系认证,HACCP食品质量安全和GB18001职业健康安全管理体系认证,以先进的质量管理体系保证了优秀的产品品质。

第二部分  报告正文

一、企业质量理念

    自2004年成立以来,公司致力于ku娱乐官方网站、速冻果蔬的发展,聚集了一批产品研发、生产管理、市场开拓等方面优秀人才,近年来,公司在深化改革、转换经营机制,建立现代企业制度方面做了大量的工作,取得了较好的成效,完善了法人治理结构,提高了竞争实力和抗风险能力。先后与多家科研单位合作,生产线工艺设计及生产设备集国内外各家之长,并在生产工艺上有所创新,技术路线成熟、先进。生产厂房采用高标准建设(部分厂房通过GMP认证),生产过程严格按照公司通过的ISO9001国际质量管理体系运行,保证产品质量能满足市场的使用要求,达到先进水平。项目生产企业自主开发的速冻果蔬食品,采用国内先进设备,同时优化了生产工艺,在速冻果蔬食品的应用开发、专业设备研发、产业化生产线的建设及基础研究方面取得了重要进展。项目积极利用国内先进技术,打造速冻果蔬、ku娱乐官方网站食品产业链,对我市食品产业发展带动作用明显。

二、内部质量管理

(一)质量管理组织机构

公司的质量管理机构是由公司董事长直接负责的质量决策、领导和推进机构。公司制定了健全的质量安全管理手册,明确了各项管理制度,确保质量战略的实施。

1、质量管理机构图

 

2、企业高层管理者职责

A、总经理

  1、负责贯彻执行国家有关的方针和政策,制定和实施本企业的质量方针和质量目标;

  2、负责建立与质量安全体系相适应的组织机构,分配各部门的质量安全职责和权限,为体系运行配备充分的资源;

  3、向企业内部传达满足顾客要求和法律、法规要求的重要性,负责《产品质量安全法》、《标准化法》、《计量法》、《食品安全法》和《环境保护法》等法律法规在本企业的贯彻实施,对最终产品的质量安全负责。

  4、批准质量安全管理手册和各项管理制度,采取有效方式保证全体员工按文件规定执行,监督并组织有关部门检查各种计划和制度的执行情况。

  5、从管理层指定一名质量安全负责人,并明确其职能和权限。

  6、审批年度人员培训计划、设备维修计划、生产计划、采购计划和采购合同。

  7、定期召开质量安全分析会议,研究制定质量安全改进措施,解决重大产品质量安全问题。

B质量安全负责人

  1、确保质量安全管理体系及过程得到建立、实施和有效保持。

  2、向总经理报告质量安全管理体系的业绩,包括改进的需要,监督质量安全管理体系的有效运行。

  3、确保在整个公司形成以满足顾客和法律法规要求的产品质量安全意识。

  4、贯彻产品质量安全第一的方针,解决出现的质量安全问题。

  5、负责不合格产品的评审和处置。

  6、负责与质量安全工作有关事宜的外部联系和协调。

C质检部长

  1、负责质量安全管理体系的建立和实施,并对质量安全管理体系实施情况进行检查考核。

  2、负责产品质量安全管理和检验工作,组织实施原材料、包装物、半成品、最终产品的检验和验证,对出厂产品质量安全负责。

  3、组织召开质量安全分析会,生产过程出现的质量安全信息及时处理和反馈到有关领导和部门。

  4、负责不合格产品的识别,并跟踪不合格产品的处理结果,负责纠正和预防措施的验证。

  5、制定收集产品标准及检验规范,并监督检查其执行情况。

  6、负责质量安全管理手册、各项规章制度和有关技术性文件的编制、发放、管理、更改和作废;

  7、确保各类质量安全报表的准确性,负责检验报告、检验资料的管理;

  8、负责计量和测量管理工作,负责计量和测量器具的验收、发放、保管等工作,负责计量器具的周期检定和状态标识;

  9、保证在行使管理职权的过程中不受任何部门和个人的干扰,确保行使职责过程的独立性、公正性、客观性。

  10、负责人员培训计划的编制,培训的实施和考核

D生产厂长

  1、根据总公司销售计划,编制年度和月份生产计划,组织协调各部门按计划进行生产。

  2、定期组织召开调度会议和专题工作会议,及时掌握生产过程中出现的各种问题。

  3、负责生产过程中各种原材料、半成品的管理,负责工艺文件、操作规程的贯彻实施。

  4、建立健全各生产岗位的质量安全责任制,提高工人的操作技术水平和质量安全意识,对相关生产岗位人员进行培训。

  5、抓好安全生产和文明生产,组织安全生产大检查,采取安全措施,清除事故隐患,保证生产顺利进行。

E、动力设备部长

  1、负责设备的维护保养、检修和验收工作。

  2、制定设备检修计划,确保设备处于完好状态。

  3、建立设备管理档桉。

F、采购部长:

    1、负责编制原材料、包装物的采购计划,按采购标准采购原辅料、包装物料,负责储运工作,保证生产任务的完成。

    2、负责对供方进行合格评价,掌握物资信息,保证合理库存。

3、按质量安全标准进行采购,对采购产品质量安全严格把关。

G、总务部部长:

    1、负责来人接待和后勤管理。

    2、负责卫生管理,保证厂区、车间卫生清洁。

H、生产车间主任职责:

    1、负责车间产品生产过程的组织和控制,对组织产品生产的有

效性和产品质量安全负责。

    2、组织安排生产计划的实现,按时、按质、按量的全面完成各项生产任务。

    3、贯彻执行生产中的各项管理制度、工艺流程和标准,确保产品的生产过程在受控状态下进行,确保生产严格按照产品操作规程进行工作,防止事故发生,确保安全文明生产;

    4、负责本车间设备、设施的维护管理,按照设备管理制度和检修计划,做好设备的日常维护保养和检修工作;

    5、负责生产现场管理,使原辅料、成品、半成品符合产品质量安全要求,做好标识。

    6、负责生产中出现的不合格品的纠正和纠正预防措施的实施。分析不合格品出现的原因和预防措施。

2、质量方针和目标

    根据公司的技术水平和顾客的要求,适应市场需要,公司制定以下质量方针和目标,并持续改进。

    一、质量方针:

    健康、美味、爱心、文化;

    质量安全是我们始终如一的追求。

    二、质量目标:

    为实现本厂的质量方针,质量目标为:

    a) 产品出厂合格率达到100%;

    b) 顾客投诉率在2%以下,投诉处结率达100%;

    c) 年产值达到8000万元,每年提高150万;

    D)食品安全事故发生率为:0

    三、质量目标分解:

   与质量安全相关的部门和人员根据公司质量安全目标进行分解,转化为具体的工作目标,并要体现持续改进。

   质检部长:培训计划完成率≥98%;培训合格率100%;

体系文件受控率100%;计量器具校验或检定率100%;产品受检率100%;检验数据准确率≥99%;技术文件完善率≥98%。

   生产厂长:生产计划完成率≥99%;产品一次交验合格率≥95%;

不允许发生重大安全事故。

   采购部长:供方评价率100%,每年复评一次;原材料合格率≥98%。

   设备科长:设备完好率≥98%。

   总务部主任:卫生清洁率≥99%。

   财务部长:库存物资完好率≥99%。

   生产车间:生产计划完成率≥99%;设备完好率≥98%;设备日常保养率≥100%;产品一次交验合格率≥95%;环境卫生清洁率≥99%。

3、质量教育和内部沟通

   为提高员工质量意识,增强质量事故预防和应急处理能力,ku娱乐网址制定了人员管理制度和培训计划。对公司人员的任职能力和培训进行有效管理,不断提高人员素质,造就一支思想过硬,技术精湛的员工队伍,确保圆满完成各项工作。

三.企业质量诚信

1、质量诚信管理

公司建立了质量管理手册,从进货、生产、出厂等各个环节制定了相应的管理制度,加强员工质量责任感和质量诚信意识,开展质量诚信承诺。

为塑造品牌企业诚信形象,自觉做到守法经营,信守合同,讲求质量,严格遵守产品质量法等法律法规,坚持奉行以质量求生存,以科技求发展的生产宗旨,ku娱乐网址获得以下荣誉称号

2、质量文化建设

    为使部门投诉及时及到解决,提高服务水平,维护公司利益结合本公司实际情况,制定了客户投诉处理制度。

    接听接收客户投诉:

   (1)公司在管理部设客户服务专线,受理客户质量安全投诉。其它部门如接到客户投诉电话,应告知客户“对不起,请拨打0532-82320996号。

   (2)非工作时间接到投诉电话,值班人员应向客户解释现在已下班,请于明天拨打0532-82320996电话反映。解释的态度一定要诚恳,同时要作好值班记录,第二天马上通知管理部 ,由管理部人员主动联系客户。如客户表示有重大质量安全问题,则应留下客户联系方式,迅速报告公司分管副总经理,必要时可直接报告总经理。

   (3)管理部接到客户投诉电话后,应马上填写客户投诉登记表,并请客户发传真反映详细情况,以信息联络单形式转交公司质检部 。

   (4)任何部门收到客户有关质量安全投诉的邮件或信函,应及时转交质检部 ,并以信息联络单确认已转交。

   (5)所有的客户投诉转交时间不应超过一个工作日。

   分析处理:

   (1)质检部根据客户投诉内容,迅速确定投诉类别和可能对公司经营造成的影响。一方面向分管领导报告情况,一方面根据产品标识、追溯程序、检查与质量安全问题相关的每个环节,查明问题,查实原因,责成相关责任部门提出整改措施。

   (2)质检部应与查明问题的当天写出责任鉴定报告,确定客户投诉责任归属,属我方责任应提出修正措施。属其它方面责任应按法定程序追溯责任,属客户自身责任应作正确的解释,报经分管领导,必要时报经总经理审批后,转交管理部答复客户。

    处理流程:

   (1)客户提供的货柜号码及产品名程→确定发货明细→确定生产日期、车间班次、数量→查阅生产日报表→确定原料批次,查阅生产加工控制记录→根据原料批次,查阅生产日报表→确定原料批次,查阅原料验收记录→确定原料,数量,收货日期,原料品质检验情况。

   (2)根据投诉情况,分析原因,找出负责部门,制定整改措施及预防措施。

(3)质检部负责整改及预防措施的落实,管理部负责向客户反馈。

四、企业质量管理基础

1、质量安全自查制度

为进一步规范我公司质量安全管理体系,提高自检自控有效性,加强从源头到成品全过程的质量安全监控,保障我公司生产产品的安全,发挥“企业是第一责任人”的作用,根据《食品安全生产管理办法》的要求,结合公司实际情况制定本自查制度。

2、委托检验管理制度

    为保证企业正规发展,根据有关规定,特制定本管理办法以规范正常生产。

1、为保证正规发展,根据有关规定,特制定本管理办法以规范正常生产。

2、因化验室仪器不能满足星号检验项目的检测,特委托有检验资质的检测机构进行检验,每年检验两次,上半年、下半年各检验一次。

3、每次送检由质检科抽样后送到有检验资质的检测机构进行“*”项目委托检验。由质检科人员在规定的时间内索取产品委托检验报告。

4、化验室和生产车间需检定的计量器具等仪器,委托法定检测机构进行检定,根据检定周期,由质检科负责联系检定。

3、产品质量责任

(1)产品质量水平及承诺

    公司坚持立足自主创新,整合社会资源,构建创新技术平台,完善创新体系,牢牢把握发展机遇,全面提升创新能力、大力推进技术创新和技术进步工作。公司坚持以技术为核心,加快技术创新及研发工作的步伐,始终秉承“以质量为本,以市场为导向、以质量求发展”的方针,贯彻“质量第一,客户至上”的理念,立足自主创新、凭借技术优势、管理优势、成本优势及良好的服务优势,是一个高标准、高起点的新技术研发、设计与制造的食品制造中心。

(2)不安全食品召回管理制度

确保存在安全问题或者安全隐患的食品不在市场上流通,保证消费者的人身安全;对可能对公司带来负面影响的不合格品进行流通上的控制,避免给公司带来不良的负面影响。